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"地産地消"を大切にした素材が活きる美しい料理の数々

ランチもディナーも楽しめるシェフの誇りを込めたこだわりコース

地元鎌倉、湘南で採れた新鮮な野菜をふんだんに使用した本格イタリアンを、シェフこだわりのコース料理でご堪能ください。旨味の詰まった旬の素材と魚介類、ジビエにこだわり、アート作品を思わせる鮮やかな逸品に仕上げております。お子様連れでも気軽にお楽しみいただけるリーズナブルなランチコースをはじめ、ランチフルコース、月替わりのディナーコース、ディナーショートコースと多彩なプランをご用意しております。ワインペアリングも承りますので、素材の魅力とワインが織り成す絶妙なマリアージュをぜひお楽しみください。

LUNCH
  • 5 dishes

    3,800円(税込)

    ※パンは別料金となります。


    コース一例

    ・トマトのムース 赤海老と塩麹アイス
    ・カマスの炙り カブのピュレ添え
    ・軍鶏のラグーのタリアテッレ
    ・鴨胸肉のロースト 三浦野菜と合わせて
    ・マンゴーとヨーグルトのマリアージュ

    ・食後の飲み物

  • 10 dishes

    6,500円(税込)

    コース一例

    ・ホワイトアスパラのブランマンジェ

    ・赤海老のタルタル セロリとパッションフルーツのソース

    ・ワカサギのフリット ほうれん草のピュレ

    ・螺貝のコンキリエ 緑のゴルゴンゾーラソース

    ・メバルポワレ ブイヤベースとパプリカ

    ・蝦夷鹿のロースト 

    ・ホワイトチョコのムース フランボワーズのソルベを添えて

    ・パン

    ・食後の飲み物

DINNER
  • 6 dishes

    4,800円(税込)

    ※パンと食後の飲み物は別料金となります。


    コース一例

    ・マグロのタルタル 木苺とビーツ

    ・オレッキエッテ タコのラグーソース

    ・太刀魚のロースト 緑の野菜とソースブランシュ

    ・カムイ豚のロースト 三浦野菜を添えて

    ・無花果のコンポート ヘーゼルナッツのムース添

    ・食後の飲み物

  • 10 dishes

    7,700円(税込)

    コース一例

    ・ホワイトアスパラのブランマンジェ

    ・赤海老のタルタル セロリとパッションフルーツのソース

    ・ワカサギのフリット ほうれん草のピュレ

    ・螺貝のコンキリエ 緑のゴルゴンゾーラソース

    ・メバルポワレ ブイヤベースとパプリカ

    ・蝦夷鹿のロースト 

    ・ホワイトチョコのムース フランボワーズのソルベを添えて

    ・パン

    ・プチフール

    ・食後の飲み物

  • 12 dishes

    15000円(税込み)


    コース一例

    ・白蕪のムース ホタテのマリネ添え

    ・カマスの炙り 根セロリのピュレ

    ・マグロのタルタル フランボワーズソース

    ・螺貝のコンキリエ 緑のゴルゴンゾーラソース

    ・キジハタと蝦夷アワビのポワレ ソースコキアージュ

    ・羊のラグーのタリアテッレ

    ・伊勢海老の雲丹味噌焼き

    ・蝦夷鹿のロースト 

    ・パン

    ・プチフール

    ・食後の飲み物



DRINK
  • WinePairing

    3glass 2850円(税込)

    6glass 5400円(税込)

  • Softdrink

    550円(税込)

  • ビール

    850円(税込)

※サービス料10%をいただきます。

素材にこだわった厳選料理を、本格的なコースでご堪能ください。人気No.1のランチコースでは、シェフこだわりの前菜2品、パスタ、メイン、デザート、プチフールなどをリーズナブルにお楽しみいただけます。パンと食後のお飲み物は別途お出ししており、心もおなかも満たされるコースプランです。ディナーは月替わりで、前菜3品、パスタ、魚料理、メイン、デザート、プチフールなどのフルコースをご用意しております。また、お客様のお好みやお料理に合わせてワインのペアリングもいたします。英語表記のメニューもございますので、海外からお越しのお客様もご安心ください。

各料理は見た目の鮮やかさにもこだわり、お皿をキャンパスに見立てた芸術性の高い逸品に仕上げております。繊細な彩り、心まで満ちる香り、絶妙な食感や舌触り、余韻の残る豊かな風味を、ぜひ五感でお楽しみください。